Una ricetta facile e veloce per un dolce goloso per la prima colazione o la merenda, perfetto anche per chi è intollerante al latte. I pancake all’acqua sono un must per la prima colazione, anche d’estate: da provare con la frutta fresca o una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti

  • 100 g di farina
  • 100 ml di acqua naturale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato

Preparazione

  • Sbattere lo zucchero e l’uovo, aggiungendo un po’ alla volta la farina e il lievito
  • Versare in un pentolino antiaderente un mescolo di composto
  • Quando in superficie si formano delle bollicine girare e far cuocere dall’altra parte ancora per qualche istante
  • Ancora più golosi se guarniti con la frutta o con il cioccolato.