Vero simbolo dell’Africa, il baobab è un albero prodigioso da tanti punti di vista. Per la sua incredibile forma, innanzitutto, che ad alcuni ricorda una bottiglia e ad altri una pianta capovolta, in cui le radici sono diventate fronde. E poi per le incredibili proprietà del suo frutto, considerato a tutti gli effetti un super-food per la quantità di vitamine, acido ascorbico e oligoelementi.

Un campione di sopravvivenza
Il baobab è infine eccezionale per le sue straordinarie caratteristiche morfologiche, che gli permettono di sopravvivere in condizioni di grande aridità. Infatti, il suo spesso tronco è costituito da tessuti parenchimatosi che possono immagazzinare più di 120.000 litri d’acqua, la scorta che serve per sopravvivere nelle lunghe stagioni secche.