sabato, giugno 15, 2019

Torta di mele all’acqua

Niente latte, niente burro, ma tanto gusto e leggerezza. La torta di mele all'acqua è facile da preparare ma soprattutto è in versione light,...

Frittata acqua e farina con cipolle: senza uova ma con tanto gusto

E'un piatto tipico della tradizione del Cosentino, dove viene preparata da secoli con il nome di "nchiambara". Questa frittata di acqua, farina e cipolle...

Frullato alla frutta con l’acqua, la merenda perfetta per i bambini (e i grandi)

Sono golosi, colorati, salutari e rappresentano uno dei "simboli" dell'estate: sono i frullati a base di frutta, perfetti per la merenda dei bambini e...

Acqua, farina di ceci e un filo d’olio: la ricetta light della farinata

E' uno dei classici della cucina ligure, un vero e proprio antesignano dello street food. La farinata di ceci è a metà tra una schiacciata...

Il caffè perfetto? Il merito è della miscela e… dell’acqua

Per un espresso a 5 stelle ovvio che la miscela conti, eccome. La qualità del caffè - al bar, preparato con la moka o...

Strozzapreti, il bello e il buono della semplicità

Sono di origine romagnola gli strozzapreti (chiamati anche strangolapreti), frutto di una sapiente tradizione fatta di cose semplici. Si tratta di un tipo di...

Acqua per cucinare: quella osmotizzata è il top!

L'acqua del rubinetto è adatta a tutti gli impieghi in cucina, ma quella osmotizzata assicura risultati gourmand. A dirlo sono nientedimeno che i grandi...

Crema pasticcera all’acqua: senza latte e senza glutine

Ma chi l'ha detto che non si possano preparare delle autentiche bontà, specialmente in pasticceria, senza latte e glutine? Si può, eccome: per provarlo,...

Sale, no grazie. Basta l’acqua di mare

Al posto della saliera, un nebulizzatore che contiene acqua di mare microbiologicamente pura. E' questa l'idea di Steralmar, azienda pugliese che depura e imbottiglia...

Primavera a tavola: cosa mettere nel piatto e… nel bicchiere

Ciao inverno, benvenuta primavera. Con l'arrivo della stagione più dolce, e in vista della prova costume estiva, ecco qualche dritta per stare bene, approfittando...
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