martedì, dicembre 18, 2018

Torta vegana all’acqua

Una torta golosa, e semplice da preparare, ricca di... senza. Non è un gioco di parole, ma la verità: questo dolce è senza uova,...

Acqua in cucina, le tecniche di cottura light

L'acqua è una compagna costante di tutti i momenti della nostra vita. La beviamo, ci laviamo, ci nuotiamo... E naturalmente la utilizziamo in cucina...

Besciamella all’acqua, come è buona anche senza latte!

La besciamella è un "tocco" in più per moltissimi piatti. Ma se il latte non vi piace oppure, semplicemente, non ne avete in casa?...

Acqua, come non sprecarla in cucina

Lo sappiamo tutti, l'acqua è un bene prezioso che potrebbe diventare addirittura raro. Eppure, pur consapevoli, non sempre mettiamo in atto meccanismi virtuosi che...

Pasta fresca all’acqua, la bontà è senza uova!

Tante persone, per intolleranze o per diete specifiche, non possono mangiare le uova. Ma chi l'ha detto che debbano privarsi della bontà della pasta...

Pura, naturale e di media durezza: ecco l’acqua ideale per fare il caffè

Caffè macinato e acqua: con soli due ingredienti, è ovvio che la qualità di ognuno sia fondamentale per la buona riuscita della “ricetta”. E...

Torta all’acqua con cioccolato fondente

L'acqua può essere a pieno titolo ritenuto un vero e proprio ingrediente, che consente di sostituire elementi più grassi come latte e burro. Ecco...

Cucinare la pasta perfetta: l’acqua conta!

La pasta è di ottima qualità e quindi il risultato sarà superlativo... Occhio! Le insidie anche nel preparare un semplice piatto di pastasciutta sono...

Acqua di cottura, vietato buttarla! Si utilizza così

Vietato buttare l'acqua di cottura! Questa, infatti, si può utilizzare per mille altre ricette e impieghi alternativi. Vediamone qualcuno. Acqua delle verdure Quando si cuociono le...
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