Sta conquistando un numero crescente di fan convinti delle sue proprietà miracolose: è il Sobacha (o meglio Soba Cha), un infuso che arriva dall’Oriente. Per i suoi estimatori, questa bevanda avrebbe proprietà miracolose: oltre ad aiutare a perdere peso, servirebbe per contrastare il colesterolo, la pressione alta e contribuirebbe a rendere più giovane e bella la pelle. In più, e non è un dettaglio da poco, il sapore è pure molto gradevole ed è perfetto da consumare al mattino appena svegli.

Come si prepara
Il Sobacha è un infuso a base di grano saraceno: un grano che non contiene glutine, bensì moltissime fibre, proteine, vitamine e sali minerali, tutte sostanze utili per il benessere dell’organismo.  Per preparare è sufficiente tostare i semi di grano saraceno in un pentolino, per circa due minuti (a meno che non si abbiano i semi già tostati): poi vanno posti sul fondo di una tazza. A questo punto, si aggiunge l’acqua bollente e si lascia in infusione per circa cinque minuti; successivamente si filtra. Si può dolcificare la bevanda con una punta di miele.